Lima, 27 mayo (Diario El Comercio).- Feria en Huamanga reunió los saberes éticos y regionales sobre la nutrición. Se busca incentivar que cada región consuma alimentos que le son propios.

Sabor Indígena para una buena alimentación by Centro de Culturas Indígenas del Perú on Scribd

Lima, 27 mayo (Diario El Comercio / Portada).- Los saberes ancestrales de una buena alimentación fueron olvidados por mucho tiempo. Sin embargo, el trigo, la kiwicha, la quinua, la cañihua y nuestra vasta variedad de tubérculos han recobrado importancia en nuestras dietas diarias. Por ello, la asociación CHIRAPAQ organizó una feria gastronómica indígena en Ayacucho, donde se conocieron nuevas formas de aprovechar lo nuestro.

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